Jicama, även känd som en mexikansk yam, är en rotgrönsak - och vi vet alla hur stora rotgrönsaker är, särskilt i chipform. Dessa jicama-chips är ett supersunt mellanmål, kalorifattigt och med mycket fiber.
Jicama Chips (Vegan)
- Mejerifri
- vegan
kalorier
150
Serverar
4
Tillagningstid
30
Ingredienser
- 2 medelstora jicama, skalade
- 2 tsk olivolja
- Zest och juice med 2 limefrukter
- 1 tsk chilipulver
- 1/4 tesked salt
Förberedelse
- Värm ugnen till 390 ° F. Linja 2-3 bakplåtar med pergamentpapper eller silikonmattor.
- Skär jicamasna i supertunna skivor. Försök att uppnå samma tjocklek. Du kan göra detta med en mandolin eller kökskniv.
- Blanda i olivolja, juice och limefrukter, chilipulver och salt i en stor skål. Tillsätt jicamaskivorna och blanda väl så att alla skivorna är helt belagda.
- Placera skivorna av jicama, i ett enda lager, på de förberedda bakplåtarna. Baka i 25-30 minuter, vänd halvvägs, eller tills de börjar bruna.
anteckningar
Dessa chips äts bäst samma dag som du bakar dem.