Denna örtartade 'jal jeera', eller en indisk sommardrink som bäst beskrivs som kryddad limonad, kan göras på bara 2 minuter. Varje slurk av denna kylda drink tar dina smaklökar på en glädje. Den unika smaken på denna limonad kommer från kombinationen av två färska örter - koriander och mynta, och kryddor som rostad kumminpulver, torrt mangopulver, malt svartpeppar och svart salt. I den norra delen av Indien kan du få den här drinken på gatukiosker under sommaren.
Jal Jeera: Refreshing Indian Spiced Lemonade (Vegan, Gluten-free)
- Mejerifri
- Glutenfria recept
- Kornfria recept
- Högt fiberinnehåll
- Lågkolhydrat vegan
- Inget raffinerat socker
- Rå vegan
- Jag är fri
- Sockerfri / låg socker
- vegan
- Vetefri
- Hela matrecept
glutenfritt vegetariskt kött
kalorier
12
Serverar
4-6
Ingredienser
- 4 msk färska myntablad
- 4 msk färsk koriander
- 1-tums bit ingefära
- 2 1/2 msk citronsaft
- 2 tesked amchoorpulver (mangopulver)
- 1/2 tesked slipad svartpeppar (valfritt)
- Svart salt, efter smak
- 1 msk rostad kumminpulver
- Isbitar
- Kyld citronsoda eller vatten, vid behov
- Citronskivor, för garnering
- Färsk mynta, för garnering
Förberedelse
- Slip ingefära, myntablad och korianderblad med 1/4 kopp vatten i mixern för att göra en fin pasta.
- Häll myntkoriandervätska i en kanna. Du kan passera den genom silen för att ta bort örtresterna, men det är inte nödvändigt.
- Tillsätt citronsaft, amchoorpulver, rostad kumminpulver, svart salt och svartpepparpulver och rör om väl.
- Tillsätt isbitar och citronsoda eller vatten och rör om igen.
- Tillsätt fler isbitar i serveringsglas och häll jal jeera.
- Garnera varje glas med en skiva citron och myntablad.
- Servera omedelbart.