Äpplesäsong är den perfekta tiden att plocka äpplen vid skålen: torka sedan dem för att göra äpplechips, baka dem och skiva och doppa dem i blandade nötkakor. Det här enkla receptet kommer att fylla hela huset med en hemlig, läcker doft när det bubblar och bakar. Denna naturligt söta godbit är så enkel att det svåraste kommer att vänta på att det svalnar tillräckligt för att äta. Detta recept är utdraget från THE ADVENTUROUS EATERS CLUB av Misha och Vicki Collins, tryckt med tillstånd från HarperOne och avtryck av HarperCollins Publisher. Copyright 2019.


Varma äpplen (vegan, glutenfri)

  • Mejerifri
vegansk månepaj

Serverar

4-6

Ingredienser

  • 4 äpplen (Fuji och Gala är utmärkta)
  • 1/4 tesked kanel
  • 1 vaniljböna

Förberedelse

  1. Förvärm ugnen till 350 ° F.
  2. Barnjobb! Använd en svängbar skalare och en barnsäker kniv, skala, kärna och skär dina äpplen i 2-tums bitar.
  3. Häll bitarna i en medium grytform och strö kanel. Skär vaniljbönan i hälften på längden. Reservera hälften för en annan användning. Skrapa insidan av den andra halvan i grytan och tillsätt sedan den tomma bönkroppen. Blanda noggrant.
  4. Täck grytan med folie och stek i 1 timme. Ta bort grytan från ugnen och avlägsna den. Låt äpplen svalna i minst 5 minuter.
  5. När äpplen är svala nog att äta blir äpplen skedmjuka. Hugg in.