Det finns inget som kan föra dig närmare jorden än en måltid fylld med underbara, säsongsbetonade grönsaker. Krispigt och friskt, det kommer att hålla fast vid dina revben på grund av tillsatsen av hampahjärtor i förbandet (och lite strö på toppen kommer att sparka upp ett hack också.) Gör en stor skål med detta för att dela med de du älskar!


Hippie Goddess Salad Dressing and Shaved Spring Salad (Vegan)

  • Mejerifri
  • vegan
  • Hela matrecept

Ingredienser

Hippie Goddess Dressing:
  • ½ kopp färska packade basilikablad
  • ¼ kopp hampade hjärtan
  • 2 matskedar färsk citronsaft
  • 2 matskedar näringsjäst
  • ¼ tesked havssalt med finkorn
  • 5-6 matskedar vatten
Grönsaker att raka:
  • Sparris, ändar trimmade och tips reserverade
  • Morötter, trimmade och skalade
  • Rädisor, tvättade väl och trimmade
  • Gurkor, tvättade och trimmade
  • Extra basilika, chiffonad
  • Hampa hjärtan att strö på toppen

Förberedelse

Klä på sig:
  1. Lägg alla ingredienser i en kraftfull mixer och bearbeta tills den är helt jämn. Häll över salladen.
Sallad:
  1. Skär alla grönsaker med en v-skiva, mandolin eller grönsaksskalare. Strö över toppen med basilika chiffonaden och hampa hjärtan (om du använder).

anteckningar

Detta recept är inte en make-out dressing. Basillen växer från en vacker färsk färg till en obehaglig grön. Dressing Anpassad från Oh She Glows: Ultra Creamy Hemp Salad Dressing