Det här vegan krabba tårta recept är fenomenalt. Krispig utanför, mjuk inuti, perfekt kryddad - vad kan du önska dig? Maryland krabba kakor är traditionellt överdimensionerade, så dessa är ganska stora. De är gjorda med hjärtan av palm, paprika, lök, selleri och traditionella kryddor. De är också glutenfria och du kan använda soja-fri mayo för att göra dem soja-fria! Doppa dessa hjärtat av palmkrabba kakor i en läcker garlicky dill aïoli för den perfekta veganiserade versionen av denna klassiska maträtt. Du måste försöka göra detta vegan krabba tårta recept. Du kommer att vara så glad att du gjorde.


Hjärtan av Baltimore Crab Cakes (Vegan, glutenfri)

  • Mejerifri
  • Glutenfria recept
  • Jag är fri
  • vegan

kalorier

584

Serverar

2 stora 'Crab' -kakor

Tillagningstid

10

Ingredienser

För Garlicky Dill Aïoli:

  • 1/2 kopp vegansk majonnäs
  • 1 matsked färsk citronsaft
  • 1 msk hackad färsk dill
  • 1 tesked hackad vitlök
dickklingar av kikärtmjöl

För Crab Cakes:

  • 3 matskedar grapeseed eller safflorolja, uppdelad, plus mer för stekning
  • 1 (14 ounce) kan hjärtan av palm, (inte packad i socker), grovt hackad till konsistensen av krabba kött
  • 1/4 kopp hackad selleri
  • 1/4 kopp tärnad röd paprika
  • 1/2 kopp hackad lök
  • 2 tesked malet vitlök
  • 2 teskedar Old Bay krydda
  • 1 tsk majsstärkelse
  • 1/4 kopp vegansk majonnäs
hur man gör veganmakroner

För Breading:

  • 1/2 kopp glutenfri brödsmulor eller mer
  • 1 matsked Old Bay krydda
  • Citronkilar, för att servera

Förberedelse

För att göra Garlicky Aïoli:

  1. Kombinera alla ingredienserna i en liten skål. Blanda väl och tillsätt salt och peppar efter smak. Ställ in i kylen för att svalna.

För att göra Crab Cakes:

  1. Värm 2 msk olja i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt hjärtan i palm och sauté i 8 till 10 minuter, rör om ibland för att förhindra att det fastnar. Koka tills den är gyllenbrun på alla sidor. Sätt åt sidan för att svalna. Tillsätt selleri och paprika och blanda väl.
  2. Värm 1 msk olja i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken och sauté tills den är genomskinlig, 2 till 3 minuter. Tillsätt vitlök och stek i 1 minut.
  3. Ta bort från värmen, lägg till hjärtan av palm och blanda väl. Lägg till Old Bay krydda, majsstärkelse och mayo.
  4. Överför blandningen till en blandningsskål och blanda den väl. Sätt åt sidan för att svalna till rumstemperatur och forma sedan blandningen till fyra runda karameller.

För att göra bröstet:

  1. Kombinera brödsmulor och Old Bay-smaksättning i en ytlig skål under omrörning. Täck patties med brödsmulblandningen och kyl i 20 minuter.
  2. Värm cirka 3 msk olja i en medelhög stekpanna på medelhög värme tills den är varm och skimrande. Lägg försiktigt karamellerna i stekpannan och koka tills de är gyllenbruna på varje sida, ungefär 2 minuter per sida. Se noga för att förhindra brännande.
  3. Överför de kokta tårtorna till en tallrik fodrad med pappershanddukar för att tappa bort överskott av olja. Servera varmt, toppat med aïolin, med citronkilar på sidan.

Näringsdeklaration

Per portion: Kalorier: 584 # Kolhydrater: 37 g # Fett: 45 g # Protein: 14 g # Natrium: 2619 mg # Socker: 4 g Obs! Informationen som visas är baserad på tillgängliga ingredienser och beredning. Det bör inte betraktas som en ersättning för råd från en professionell nutritionist.