Denna släta, tjocka, mejerifria yoghurt visar verkligen den fantastiska kombinationen av hasselnötter och choklad. Den har en utsökt krämig konsistens utan att känna för tung. Utmärkt för serveringen vid din nästa fest eller när du bara behöver en godbit till dig själv. Hugg in.



Hasselnöt Kiss Yoghurt (Vegan, rå, glutenfri)

  • Mejerifri
  • vegan

kalorier

362

Serverar

4

Ingredienser

  • 1 kopp hasselnötter (blötläggna i vatten i 24 timmar)
  • Vatten från 1 ung thailändsk kokosnöt
  • Kött från två unga thailändska kokosnötter
  • 1/4 kopp rått kakaopulver
  • 6 Medjool-datum, klippta
  • 6 probiotiska kapslar
  • Nypa rosa Himalaya havssalt valfritt men ger en fin touch


Förberedelse

  1. Först bör du se till att du dricker rå hasselnötter i vatten i 24 timmar. Att blöta nötterna är avgörande eftersom detta kommer att aktivera de vilande enzymerna och frigöra näringsämnena.
  2. Efter att 24-timmarsperioden är över, sil du och kastar vattnet och tvätta muttrarna väl.
  3. Tillsätt rengjorda hasselnötter, ungt kokosnötkött (från 2 kokosnötter), kokosnötvatten (från 1 kokosnöt), kakaopulver, dadlar och probiotika till höghastighetsblandaren.
  4. Blanda på medium / högt i 3-4 minuter, tills det når fin mjuk krämig konsistens.
  5. Överför blandningen i en stor glasburk och täck med en ren handduk, torkduk eller muslinduk, säkrad med elastiskt band.
  6. Förvara på ett varmt ställe i 12-24 timmar, beroende på hur tangy du vill ha det och även på temperaturen den är lagrad i. Den kommer att vara klar när blandningen ser lite skummig och små luftfickor börjar dyka upp. Lukten ska vara stark men trevlig.
  7. När yoghurten har jäst. Rör det bra (med en träsked).
  8. Förvara i kylen i upp till en vecka.

Näringsdeklaration

Per portion: Kalorier: 362 # Kolhydrater: 44 g # Fett: 20 g # Protein: 8g # Natrium: 52 mg # Socker: 27g Obs: Informationen som visas är baserad på tillgängliga ingredienser och beredning. Det bör inte betraktas som en ersättning för råd från en professionell näringsläkare.