Påsk känns bara inte som påsk utan några chokladägg. Och vem älskar inte en bra hasselnöts- och chokladkombo? Nutellaälskare runt om i världen kan intyga det. Dessa hasselnötschokladtryffelägg är släta och sammetiska på insidan och har ett trevligt chokladskal som bara smälter i munnen. Enkelt, smält, form, frys och njut!
Hasselnöt choklad tryffelägg (vegan)
- Mejerifri
- vegan
Ingredienser
För hasselnötssmöret:
- 1 kopp hasselnötter
- 3 matskedar valnötolja
vegan kokosnöt bollar
För fyllning:
- 1 kopp hasselnötssmör
- 2/3 kopp kakaopulver
- 2 matskedar lönnsirap
- En nypa havssalt
proteinrör
För beläggningen:
- 1 kopp vegansk mörk choklad, hackad
Förberedelse
För att göra hasselnötssmöret:
- Placera 3 koppar hasselnötter i en höghastighetsblandare och blanda tills de är jämna, med hjälp av sabotaget för att pressa dem ner i bladen. Om blandningen verkar för torr, eller om den inte smälter smidigt, tillsätt 1 matsked i taget valnötolja för att göra den jämnare.
För att göra fyllningen:
- Blanda i blandningen ingredienserna tills de är jämna. Du vill att det ska vara konsistensen av deg så att du kan forma den till ägg. Om det är för mjukt, tillsätt lite mer kakaopulver. Om det är för hårt, tillsätt lite vatten eller lite mer lönnsirap. Forma till 10 ägg och lägg den på ett foliefodrat bricka. Kyl i cirka 30 minuter för att kyla.
Att belägga äggen:
- När fyllningen har kylts smälter du den mörka chokladen i det övre skiktet av en dubbelpanna.
- Doppa varje ägg i den smälta mörka choklad och lägg sedan tillbaka det på brickan. Låt chokladen ställa in, vilket kommer att hända snabbare om du hoppar dem i frysen i cirka 10 minuter.
anteckningar
Förvara i kylskåpet i en förseglad behållare i upp till en månad.