Denna grillade veggiesmörgås med basilikaioli är full av marinerade grönsaker och en krämig spridning fylld med vitlök och färsk basilika. Du kan göra den till din egen genom att använda de grönsaker du har runt! Lägg all den hälsosamma godheten på en knaprig, tjock ciabattabulle som är chewy och oh-så läcker.


Grillad Veggie-smörgås med basilikaiol (Vegan, glutenfri)

  • High Carb Vegan
  • Högt fiberinnehåll
  • Inget raffinerat socker
  • Sockerfri / låg socker
  • vegan

Serverar

4

Tillagningstid

25

Ingredienser

För grönsakerna:

  • 2 pund blandade grönsaker (zucchini, paprika, paprika, etc.)
  • 1/4 kopp olivolja
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 1/4 tesked svartpeppar
  • Salt att smaka
vegan choklad glasyr recept

För Basil Aioli:

  • 1 kopp färsk basilika
  • 1/4 kopp vegansk majonnäs
  • 1/4 kopp olivolja
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 matsked citronsaft
  • Salt att smaka
butternut squash lasagne vegan

För smörgåsarna:

  • 4 ciabatta rullar (glutenfri vid behov)
  • 1 stor tomat, skivad i rundor

Förberedelse

  1. Förbered grönsaker efter önskemål. Sätt åt sidan och täck med folie om den inte används direkt.
  2. Kombinera basilika, majonnäs, olivolja, vitlök och citronsaft i en matprocessor. Blanda tills de kombineras och tillsätt salt efter smak. Sätt åt sidan tills den är klar att användas.
  3. Skär rullar i hälften. Använd en grill eller en stekpanna över spishällen, placera rullarna med vänd nedåt och koka på medelhög värme tills de rostas. Ta bort ur pannan och sprida aioli på toppen och botten av varje rulle.
  4. Lagra grillade grönsaker och tomatskivor på botten av varje rull. Bästa smörgåsar med andra hälften av rullarna och placera på grillen eller i pannan igen för att värma upp smörgåsar (cirka 2-3 minuter). Ta bort från värmen.