Jag hade ingen aning om att kakor gjorda av gröna ärtor kunde smaka så bra. Jag ville göra en enkel och snabb efterrätt och hela mitt fokus var min dotter. Hon älskar kakor så mycket att ibland börjar hennes dag med kakor. Hmmm. Ange dessa gröna ärter, kalciumrika tofu och proteinpackade mandelmjölkakor. Näringsrik och läcker mat till undsättning!
Gröna proteinkakor (Vegan, glutenfri)
- Mejerifri
- Glutenfria recept
- Hög protein
- Sockerfri / låg socker
- vegan
- Vetefri
recept för lila blomkål
kalorier
97
Serverar
15
Tillagningstid
30
Ingredienser
- 1 kopp gröna ärtor
- 1/2 kopp Medjool-datum, uppdelad
- 1/4 kopp silke tofu, mosad
- 1 kopp mandelmjöl
- 1/8 tesked salt
- 1 tesked bakpulver
- 15 rå mandlar
Förberedelse
- Värm ugnen vid 350 ° F och förbered ett kakark med ett foder.
- I en matprocessor / kvarn kan du kombinera ärter och dadlar och slipa så smidigt som möjligt.
- Sked ärtorna i en blandningsskål och tillsätt tofu och blanda den med en sked.
- Tillsätt sedan mandelmjöl, salt och bakpulver och blanda väl med handen.
- Mycket mjuk degliknande struktur kommer att bildas.
- Ta en matsked full av degen mellan handflatorna och bild en rund form och platt försiktigt i mitten. Försök att jämna ut de platta runda kakorna så mycket som möjligt.
- Lägg kakorna på kakan och garner med råa mandlar. (en mandel på varje kaka och tryck mycket försiktigt så att de håller sig ihop).
- Sätt kakan i mittenstället i ugnen och grädda i 25-30 minuter eller tills de är något bruna.
- Ta den ur ugnen och låt kakorna svalna en stund och servera.
anteckningar
Att lägga till mandlar för att garnera ger smaken på kakorna och ger en krispig konsistens. Kan förvaras i en lufttät behållare i kylen i 2-3 dagar.