Jag blev blåst bort av hur fantastiskt denna spridning / dopp visade sig. Den ändring som förseglade affären för mig använde rökt mandel i pesto. Bäst. Beslut. Någonsin. Seriöst, gör denna pesto innan jag köper alla rökt mandel själv. Även om detta förmodligen inte kommer att passera som en rak upp getostersättare, tvivlar jag på att någon kommer att tänka på eftersom de kommer att vara för upptagna med att andas in denna snygga godhet. Helgen här kommer vi, kringlor och doppar på docket!


'Get' Cheest Pesto Dip (Vegan)

  • Mejerifri
  • Nötbaserad ost
  • Jag är fri
  • vegan

Ingredienser

För getost:

  • 1/2 kopp cashewnötter, blötläggt minst 2-3 timmar
  • juice av en halv limefrukt
  • 1 tsk äppelcidervinäger
  • 1/2 tesked salt

För Pesto:

  • 1 kopp basilika
  • 3 vitlöksklyftor vitlök
  • 1/3 kopp rökt mandel (eller vanliga mandlar)
  • 1/2 kopp vatten
  • 1/2 tesked salt
brussels groddar curry

Förberedelse

  1. För peston: I skålen med en matprocessor eller mixer, kombinera basilika, vitlök, rökt mandel, vatten och salt. Ren tills den är jämn, tillsätt vatten efter behov.
  2. För vegan getost: Kombiner cashewnötter, limesaft, vinäger och salt i skålen med en matprocessor eller mixer. Ren tills den är slät och blandad, kan ta upp till 2-3 minuter, tillsätt vatten om det behövs.
  3. Kombinera pesto och vegansk getost i en liten skål och blanda noggrant. Kan serveras omedelbart, men smaker smälter bättre om de kyls i minst 2 timmar.

Näringsdeklaration

Totala kalorier: 516 # Totala kolhydrater: 26 g # Totalt fett: 42 g # Totalt protein: 18 g # Totalt natrium: 2487 g # Totalt socker: 4 g Obs: Informationen som visas är baserad på tillgängliga ingredienser och beredning. Det bör inte betraktas som en ersättning för råd från en professionell näringsläkare.