Lukten av nybakat bröd är tröstande, hemtrevlig och onekligen läcker. Värm upp ditt hem med fantastiska dofter och slutar också med ett otroligt bröd - vad kan vara bättre?


Glutenfritt högt fiberbröd (Vegan, Glutenfritt)

  • Mejerifri
  • vegan

Serverar

1 eller 2 bröd

Tillagningstid

45

Ingredienser

  • 2 1/2 kopp ljummet vatten
  • 4 1/4 teskedar färsk jäst
  • 1 1/2 tsk havssalt
  • 4 msk sockerbetor fiberflingor
  • 2 matskedar malde linfrön
  • 4 matskedar havrekli
  • 1 matsked potatisfiber
  • 2 matskedar psyllium
  • 4 msk tapiokastärkelse
  • 2 koppar glutenfritt mjöl för alla ändamål

Förberedelse

  1. Lägg jäst, salt och vatten i en skål och visp tills jäst har upplösts. Tillsätt resten av ingredienserna i skålen och blanda, med undantag för det glutenfria mjölet. Låt blandningen ställa in i 10 minuter.
  2. Tillsätt det glutenfria mjölet. Blanda allt väl och knåda för att göra degen mjukare (även om det är glutenfri deg blir det bättre när det knådas).
  3. Efter denna form en limpa eller två. Du kan använda en kruka för att det hjälper brödet att höja sig högt. Låt brödet svälla bra 30-60 minuter.
  4. Grädda 45 minuter eller mer vid 350 ° F beroende på storleken på ditt bröd (er).