Mmmmmmmmmm. Känner du till de recept som överraskar dig? De där du åker 'Nah, det är inte möjligt! Du kan inte ta tät mjöl och obearbetade sockerarter och få dem att smaka som vitt mjöl desserter. Jag är här för att säga er, det är möjligt! I själva verket kommer denna fuktiga chokladmuggkaka i vegan-stil förvåna dig med dessa hälsosamma ingredienser. Det finns inga hydrerade oljor, inget smör, inga ägg, bearbetade sockerarter eller mjöl som spikar ditt blodsocker. Ändå smakar det fortfarande som en fuktig chokladkakadessert med det drömmande chokladmitten som du drömmer om när du ser på den smälta lavakakan som du vet inte är bra för dig.


Fudgy, Gooey Cake för en (Vegan, glutenfri)

  • Mejerifri
  • Glutenfria recept
  • vegan
vegansk sötpotatisbisque

Serverar

1

Ingredienser

  • 3 matskedar brunt rismjöl
  • 2 msk mandelmjöl
  • 2 msk kakao
  • 1/4 tsk ägg ersättare
  • 1/4 tesked bakpulver
  • 1/4 tesked salt
  • 1 / 4-1 / 2 tesk direkt espresso (eller vilken smak som du föredrar)
  • 1/3 kopp mjölk utan mjölk
  • 1/4 kopp lönnsirap
  • 1 - 1 1/2 msk äpplesås (1 1/2 msk ger en mycket fuktig, nästan våt tårta)
  • 2 matskedar avokadoolja (kokosnötsolja är bra, men avokadoolja kom ut lite bättre i strukturen)
  • 1/2 tesked vaniljextrakt
  • 1 matsked stor bit frusen choklad, uppdelad i bitar eller din favoritchokladkaka (inte fryst)

Förberedelse

  1. Blanda alla torra ingredienser och blanda / rör i en mikrovågsugn
  2. Tillsätt de våta ingredienserna och rör om
  3. Släpp chokladdelen i mitten (det sjunker på egen hand)
  4. Mikrovågsugn i 1 minut och 50 sekunder
  5. Topp med glass!

anteckningar

* Fryst choklad - Om du gör hemmagjord kokosnötolja / kakaoschokladkakor, frys den först. Kolla in Foodscape (i författarprofilen) för hur du gör det hemma!

Näringsdeklaration

Totala kalorier: 940 # Totala kolhydrater: 103 g # Totalt fett: 42 g # Totalt protein: 7 g # Totalt natrium: 776 g # Totalt socker: 60 g Obs: Informationen som visas är baserad på tillgängliga ingredienser och beredning. Det bör inte betraktas som en ersättning för råd från en professionell näringsläkare.