Denna tårta tar mittplattan med sin kombination av kikärter, spenat, crunchy valnötter och smakrik smaksättning.
Festlig kikärtterta (vegan)
- Mejerifri
- vegan
hur man gör vegansk vit choklad
Ingredienser
- 1 msk olivolja eller vatten (för att sautera)
- 1 kopp lök, tärnad
- 1/2 kopp selleri, tärnad
- 4-5 stora vitlöksklyftor, hackad
- 1⁄4 tsk havssalt
- 1/8 tsk nymalet svartpeppar
- 2 koppar kikärter, reservera 1/3 kopp
- 2 msk nypressad citronsaft
- 2 tsk tamari
- 1/2 t. Marken salvia
- 1/4 tsk havssalt
- 3/4 kopp valnötter, rostade
- 1/3 kopp rullade havre
- 1 - 10 oz paket fryst hackad spenat, tinas och pressas för att ta bort överskott av vatten (cirka 1 kopp)
- 1/4 kopp torkade tranbär
- 1/4 kopp färsk persilja, hackad
- 1 msk färsk timjan, hackad (eller 1 tsk torkad timjan tillsatt i puré)
- 1 beredd fullkornspastejskorpa, tinad (se anmärkning)
- 1/2 msk olivolja (valfritt, kan utelämnas)
- 1 tsk tamari
- 2 msk valnötter, hackad
Förberedelse
- Tillsätt olja eller vatten, lök, selleri, vitlök, salt och peppar i en stekpanna över medelhög värme. Koka 9-10 minuter under omrörning ibland tills den mjuknar och blir gyllene.
- Tillsätt kikärter (utom reserverad 1/3 kopp), citronsaft, tamari, salvia, salt och sauterad blandning i en matprocessor och delvis puré (inte helt som hummus). Tillsätt rostade valnötter och havre och pulsa kort för att lätt bryta upp nötter.
- Överför till en skål och rör om spenat, tranbär, persilja, timjan och reserverade kikärter.
- Överför blandningen till pajskalet (eller lätt oljad pajplatta, se anmärkning), jämn ut för att jämnt fördelas.
- Kombinera olja och tamari och borsta över toppen. Strö på valnötter.
- Grädda i förvärmd ugn vid 400 grader i 30-35 minuter tills tårta är gyllene på kanterna och ovanpå.
- Kyl 5-10 minuter, server sedan med tranbärssås eller sås.
anteckningar
Denna tårta kan tillverkas utan bakverkskorpan, om det behövs. Stek inte över eftersom tårta tenderar att torka ut utan en skorpa.