Curried kikärter fylld spaghettiwash (vegan)

Denna kikärta curry har en sådan fantastisk presentation, du kommer att bli förvånad över hur snabbt du kan piska upp det! Spaghetti squash helt enkelt halveras, skopas ut, fylls med läckra kryddade kikärter och tomater och bakas sedan. Det är inte din konventionella curry alls, men det är lika hjärtligt, smakfullt och fyllande!

Curried kikärter fylld spaghettiwash (vegan)

• Mejerifri
• vegan

kalorier

103

Serverar

4

Tillagningstid

120

Ingredienser

• 1 halverad spaghettiwash, bakad under 1 1/2 timme, vid 375 ° F
• 2 medelstora tomater, hackade
• 1 14 ounce burk kikärter, tömd och ansträngd
• 1 kopp färsk, hackad koriander
• 2 matskedar olivolja
• 2 teskedar gult currypulver
• 1/2 tesked salt
• 1/2 tesked peppar

Förberedelse

1. Stek spagettikvätten och lägg åt sidan.
2. Kombinera alla ingredienser i en skål och rör om väl (lämna lite koriander för garnering).
3. Häll blandningen från skålen i brunnarna i den halverade squashen.
4. Grädda i 30 minuter vid 375 ° F.
5. Ta bort från ugnen och toppa med koriander.
6. Halva halvorna. Tjäna.

Näringsdeklaration

Per portion: Kalorier: 103 # Kolhydrater: 13 g # Fett: 8 g # Protein: 2 g # Natrium: 33 mg # Socker: 4 g Obs: Informationen som visas är baserad på tillgängliga ingredienser och beredning. Det bör inte betraktas som en ersättning för råd från en professionell nutritionist.