Dessa mini köttfria taco är ett måste för varje fest. De är fyllda med avokadokilar som stekas till en perfekt gyllene skarpa, ihopkopplad med en kryddig jalapeño-slaw och toppad med en läcker cilantro-lime crema. Lita på oss, om du tar med dessa små dåliga pojkar till ditt nästa företagsfest, kommer alla dina kollegor att ha 'Fried Avocado Tacos' på sina jullistor!


Crispy Fried Avocado Tacos With Jalapeño Slaw and Cilantro-Lime Crema (Vegan)

  • Mejerifri
  • High Carb Vegan
  • vegan
makrobiotiska frukostrecept

kalorier

207

Serverar

Gör cirka 20 minitaco

Ingredienser

För Jalapeño Slaw:

  • 1 paket tri-coleslaw blandning
  • 1 jalapeño, tärnad (om du är känslig för krydda kan du utelämna jalapeno eller avfröa den innan du lägger till slaven)
  • 1/2 kopp vegansk majonnäs
  • 1 matsked varm sås
  • 1/2 lime, juice
  • 1/4 löst packad koriander, hackad
  • 1/2 tsk kummin
  • 2 matskedar vit vinäger
  • 1/2 tesked vitt socker

För Cilantro-Lime Crema:

  • 1/2 kopp vegansk majonnäs
  • 1/2 kopp vegansk gräddfil
  • 2-3 matskedar varmt vatten
  • 3/4 kopp löst packad koriander
  • 1 tsk cayennepeppar
  • 1 hel kalk, juice
  • Salt och peppar efter smak

För Tacos:

  • Olja för stekning
  • 3-4 stora avokado, skivade i ungefär 1-2-tums kil
  • Förpackning med små majs tortillas
  • 1 kopp pankobröd smulor
  • 1 kopp tempura smet
  • 3/4 kopp iskallt vatten
  • Salt och peppar efter smak
  • 1 tesked röd paprika flingor

Förberedelse

För att göra Jalapeño Slaw:

  1. Blanda i en stor skål vinäger, majonnäs, varm sås, limesaft, socker och koriander.
  2. Blanda långsamt i coleslaw- eller kålblandningen och rör om noggrant för att kombinera, åt sidan.

För att göra Crema:

  1. Blanda alla ingredienser i en mixer tills krämig textur. Avsätta

För att göra tacos:

  1. Värm olja i en grund stekpanna på medelhög värme.
  2. Kombinera iskallt vatten, röd paprika-flingor i en skål. och tempura smeten och blanda tills du når en pannkakliknande konsistens. Avsätta.
  3. Tillsätt pankobrödsmulor i en separat skål och krydda med ungefär en tesked salt.
  4. Doppa avokadoskivor i tempura smeten och skaka bort överskottsvätska. Dyk sedan i pankobrödsmulor och lägg åt sidan.
  5. När alla avokadoskivor är belagda, stek den på medium till medelhög värme i cirka 8-10 minuter, vänd halvvägs igenom.
  6. Värm tortillor i mikrovågsugnen eller på spishällen. Montera tacos med slav och crema.

Näringsdeklaration

Per Taco (före stekning): Kalorier: 207 # Kolhydrater: 18 g # Fett: 14 g # Protein: 3 g # Natrium: 179 mg # Socker: 3 g Obs: Informationen som visas är baserad på tillgängliga ingredienser och beredning. Det bör inte betraktas som en ersättning för råd från en professionell näringsläkare.