Den här pastabaken har all den krämighet du vill ha från bakad pasta utan mjölkbehov. Det här receptet använder faktiskt inte mjölk, icke-mejeri eller på annat sätt. Blomkålen och potatisen gör en rik sås som sedan förtjockas med en roux. Näringsjäst ger en ostig smak utan att tillsätta något mejeri. Och brödsmulorna på toppen lägger till en krispig finish.


Krämig blomkål Penne Bake (Vegan, glutenfri)

  • Mejerifri
  • High Carb Vegan
  • Högt fiberinnehåll
  • Inget raffinerat socker
  • Jag är fri
  • Sockerfri / låg socker
  • vegan
vegan glutenfria citronstänger

Serverar

4-6

Tillagningstid

45

Ingredienser

  • 1,1 kilo penne pasta (använd glutenfri pasta vid behov)
  • 1 huvud blomkål, skär i små bitar
  • 1 potatis, skär i kuber
  • 4 koppar grönsakslag
  • 2 matskedar olivolja
  • 1 lök, hackad
  • 2 matskedar mjöl (du kan använda glutenfritt mjöl)
  • 2-4 matskedar näringsjäst (valfritt)
  • Salt och peppar efter smak
  • 4-5 msk brödsmulor (glutenfri om det behövs)

Förberedelse

  1. Förvärm ugnen till 350 ° F.
  2. Ta en koka saltat vatten till koka. Tillsätt pasta och koka bara i 5 minuter. Töm sedan av och lägg åt sidan.
  3. Tillsätt grönsaksbeståndet, blomkålen och potatisen i en liten kruka. Låt koka upp och låt sjuda i 10 minuter.
  4. Puré lager, blomkål och potatisblandning tills den är jämn.
  5. Tillsätt näringsjästen (om du använder den) till blomkålblandningen och krydda med salt och peppar efter smak.
  6. Värm olivoljan i en annan gryta och tillsätt löken. Koka tills den är mjuk.
  7. Tillsätt mjölet och koka en minut under omrörning. Tillsätt sedan den puréerade blomkålblandningen till mjölet.
  8. Koka tills den är tjock.
  9. Blanda såsen med pastan och lägg till en ugnsform.
  10. Tillsätt ett lager brödsmulor och grädda i 30 minuter tills pastan blir lite gyllene runt kanterna.

Näringsdeklaration

Kalorier: 436 # Kolhydrater: 84 g # Fett: 6 g # Protein: 16 g # Socker: 8 g # Natrium: 192 mg Beräkning för sex personer med låg-natriumbuljong. Obs: Informationen som visas är baserad på tillgängliga ingredienser och beredning. Det bör inte betraktas som en ersättning för råd från en professionell näringsläkare.