Sedan jag såg receptet för Slutty Brownies på Rosies blogg (The Londoner) var jag fast besluten att göra min egen, 100% växtbaserade version av den. Men varnas: bara för att den här är gjord utan några animaliska biprodukter betyder det inte att det är 'hälsosamt'. Å nej. Den här är full av socker och fett och alla bra saker i denna värld. Eftersom livet inte är värt att leva utan en kex / kaka / brownie hybrid. Oroa dig inte för kalorier - dela dessa med dina vänner och njut av god mat och gott företag.


Cookie Brownies (Vegan)

  • Mejerifri
  • vegan

Serverar

12 brownies

Tillagningstid

45

Ingredienser

småkakor
  • 150g självupptagande mjöl
  • 100 g brunt socker
  • 125 ml mandelmjölk
  • 75g carobchips
  • 1 tsk vaniljextrakt
  • 50 ml raps / grapeseed oil
  • nypa salt
vegansk pestopasta med grönsaker
brownies
  • 1 låda med fudge brownie mix
  • 70 ml vatten
  • 40 ml raps / grapeseed oil
  • en stänk av mandelmjölk (valfritt)
  • 1 paket med spekulationskakor

Förberedelse

  1. Kombinera alla ingredienser i en stor blandningsskål tills den är jämn.
  2. Sprid cookie-smeten på botten av en fodrad tårta.
  3. Visa kexerna jämnt över detta lager.
  4. Täck kexen med brownie smeten.
  5. Slät med en spatel och sedan i ugnen i 25 minuter vid 180 ° C.
  6. Kyl på ett trådställ innan du skärs upp i enstaka delar.
  7. Servera varmt med lite kall vaniljglass på sidan om du vill. (Kaffeglass skulle också vara gudomlig med detta - men återigen är det gudomligt med allt).