Fisk tillverkad av växter? Fantastiskt, eller hur? Det finns gott om håliga kött nuförtiden, men hånfisk verkar vara en sällsynthet i butikshyllorna. Eftersom fisk är en så unik struktur och smak, är det svårt att härma, men den här har den. Det här receptet använder hjärtan av palm, en ingrediens som antagligen inte finns i ditt vardags skafferi. Men denna udda sparris som grönsaker som skördas från palmträd finns lätt i burkar, antagligen bredvid kronärtskockhjärtan som också skapar den skaldjurstrukturen. Dessa har en flagnig struktur som har smak av havet. För en kraftfullare smak av skaldjur, tillsätt kelpulver eller finhackad tång.


Coconut-Crusted Fishless Pinnar (Vegan)

  • Mejerifri
  • Inget raffinerat socker
  • Jag är fri
  • Sockerfri / låg socker
  • vegan

Tillagningstid

35

Ingredienser

För de fisklösa fingrarna:

  • 1 14-ounce burk hjärtan av palm
  • 1/2 tsk havssalt
  • 1/2 tesked vitlökpulver
  • 1/2 kopp brunt rismjöl plus 2 matskedar
  • 1/2 kopp icke-mejerimjölk
  • 1 matsked vitt vinäger
  • 1/4 kopp blåklint
  • 1/2 kopp torkad kokosnöt

För Dill Mayonaisse:

  • 1/4 kopp vegan mayonaisse
  • 2 msk färsk dill, hackad
  • 1 matsked kapris (valfritt)

Förberedelse

För att göra de fisklösa fingrarna:

  1. Värm ugnen till 375 ° F och förbered en bakplatta med pergamentpapper.
  2. Tappa av flickan av hjärtan och överför dem till en skål. Använd två gafflar, riv och riv dela hjärtorna i tunna trådiga bitar. Se till att det inte finns några långa bitar eller mycket bitar kvar.
  3. Tillsätt havssalt, vitlökspulver och 2 matskedar brunt rismjöl i hjärtan och rör om.
  4. Tillsätt resten av brunt rismjöl i en grunt skål.
  5. I en annan, tillsätt mjölk som inte är mjölk och visp in majsmjölen.
  6. Tillsätt kokosnöt i en annan.
  7. En efter en, ta en högen matsked av hjärtahandblandningen och rulla till en korvform, och platta något till en fiskfingerliknande form.
  8. Belägg i det bruna rismjölet, doppa sedan i mjölkblandningen och sedan till kokosnöten. Lägg detta på din fodrade bakplatta. Upprepa tills hela blandningen har använts.
  9. Placera i ugnen i 25-30 minuter tills den är gyllenbrun.

För att göra Dill Mayo:

  1. Medan fiskfiléerna lagar mat: Vispa ihop alla ingredienser och överför till en liten doppskål. Kyl tills du är redo att servera.