Varma, aromatiska, marinerade päron fylls med sval kokosgrädde och toppas med en rik chokladsås i detta dekadenta efterrättrecept. Kombinationen av varmt och kallt ger en liknande effekt som äppelpaj med glass, men utan all onödig deg. Det bästa med denna efterrätt? Inga rätter att rensa upp!
Kokosnötskräm-fylld päron med choklad (vegan)
- Mejerifri
- vegan
Serverar
4
Ingredienser
För päron:
- 4 päron
- 3/4 kopp rött vin
- 1/4 kopp kokospalmsocker
- 2 kanelstänger
- 2 anisstjärnor
saga pumpa recept
För kokosfyllning:
- 1/4 kopp och 3 matskedar kokosgrädde
- Kött från 1/2 av 1 kokosnöt, skalat
tempeh reuben marinad
För choklad:
- 1/2 kopp mörk bitter choklad 70% kakaosmör
- 1/4 kopp och 3 matskedar kokosgrädde
För garnering:
- 2 matskedar kakao nibs
Förberedelse
För att göra päron:
- Skär päron i hälften, skala och ta bort frön. Lägg i ugnsbrickan.
- Blanda rött vin, palmsocker, kanelstänger och anisstjärna. Häll blandningen ovanpå päronerna och låt marinera i en timme. Stek i ugnen vid 340 ° F i 10 minuter. Placera päron på en tallrik och häll marinaden i en liten kruka. Placera potten på kaminen och reducera marinaden till hälften på medelhög värme. Häll reducerad marinad på päron.
För att göra fyllningen:
- Blanda kokosnötkött och kokosnötsgrädde till en slät pasta.
Så här gör du chokladsåsen:
- Smält choklad med kokosgrädde med låg värme.
Att tjäna:
- Övre päronhalvor med kokosnötblandning, garnera med chokladsås och kakaosnabbar.