Denna veganbundna tårta är läcker och så lätt att tillverka, och det är helt vackert att fylla på det! Den använder också äppelmos, xylitol (istället för raffinerat socker) och fullkornsmjöl, så det är en mycket friskare efterrätt. Pröva den här semesterperioden, din familj kommer att älska det!
Christmas Bundt Cake (Vegan)
- Mejerifri
Tillagningstid
45
Ingredienser
För kakan
- 2 1/2 koppar Osötad äpplesås
- 1/2 kopp druvfröolja (eller annan neutral olja som du väljer)
- Äppelcidervinäger 1 ton
- 1/3 kopp Xylitol (eller rått kokosnöt socker 1 kopp)
- 2 3/4 koppar Fullkornspeltmjöl
- 1 matsked Bakpulver
- 1 msk Bakpulver
- 2 teskedar vaniljextrakt
- 1/2 tesked Himalaya rosa salt
- Bundt cake cake
För hasselnötchokladdippet
- Hasselnötssmör ½ kopp
- Mörk choklad 20gr
- Lönnsirap ¼ kopp
Förberedelse
För kakan
- Värm ugnen till 325F.
- Applicera lätt olja i din bundtkakeform med en borste.
- Blanda äppelsås med olja i en skål och vispa ordentligt.
- Tillsätt sötningsmedel med vanilj och äppelcidervinäger. Vispa noggrant igen.
- Blanda mjöl i resten av ingredienserna i en separat skål.
- Fortsätt gradvis tillsätta torr blandning i den våta blandningen under omrörning, tills den är väl kombinerad.
- Häll blandningen i din form och grädda i 45 minuter, eller tills tandpetaren blir ren.
- Låt den svalna i 30 minuter och servera med hasselnötchokladdip och jordgubbar.
För hasselnötchokladdippet
- Smält chokladen i en dubbelpanna över ångan.
- När du är klar, ta av den från värmen.
- Tillsätt hasselnötssmör och visp ordentligt.
- Tillsätt lönnsirap och upprepa.