Det som är bra med det här receptet är att du kan blanda alla dina ingredienser i en skål med bara en gaffel, vilket gör det till en snabb och enkel process.


Chocolate Chip Banana Bröd (Vegan)

  • Mejerifri
  • vegan

Tillagningstid

45

Ingredienser

Torra ingredienser

  • 3 mogna, fläckiga bananer
  • 1 1/2 kopp rullade havre
  • 1/2 kopp brunt socker
  • 4 matskedar kakao nibs
  • 2 teskedar bakkraft

Våta ingredienser:

  • 1/3 kopp växtbaserad mjölk
  • 4 msk lönnsirap
  • Lin ägg (2 msk grupp linfrön, 4 matskedar vatten)
  • 2 matskedar jordnötssmör (valfritt)

Förberedelse

  1. Värm ugnen till 400 ° F. Smörj ett bröd med kokosnötsolja / vegansmör och fyll brickan med lite bakpapper.
  2. Blanda upp havren för att bilda havremjöl, eller lägg bara 1 1/2 koppar koppar av ditt föredragna mjöl i en skål. Under tiden, gör ditt linägg och låt det sitta i 2 minuter: 2 msk linfrö, kombinerat med 4 matskedar vatten.
  3. Mosa dina bananer med en gaffel i en skål tills de når en jämn konsistens. Rör sedan in alla andra våta ingredienser i skålen: kokosmjölk, lönnsirap, linägg och jordnötssmör.
  4. Tillsätt sedan dina våta ingredienser i blandningen, en efter en: brunt socker, havremjöl, kakao nibs och bakkraft, och kombinera alla ingredienser tillsammans.
  5. Häll blandningen i din fodrade bakplatta och fördela degen jämnt överallt. Jag hackade fint en banan för att lägga på toppen av mitt bricka för estetik, men känn dig fri att lämna den slätt, eller smuldra valnötter eller andra föredragna nötter eller frön ovanpå din.
  6. Placera brickan i ugnen, otäckt, i cirka 45 minuter tills den är gyllen ovanpå.
  7. Ta ut brickan från ugnen och lägg den på ett kylställ i minst 30 minuter.