Här är en glutenfri vegetabilisk pizza som kommer att wow dina smaklökar. Pizza från kikärtsmjöl är otroligt krispigt. I stället för den traditionella tomatsåsen har du en gräddehummus. Och några läckra tillägg: torkade tomater, ruccola, oliver och kikärter BBQ-stil.
Kikärtmjöl Pizza med Hummus, soltorkade tomater och raket (Vegan, Glutenfri)
- Mejerifri
- vegan
Tillagningstid
15
Ingredienser
- 2 koppar kikärtmjöl
- 1/2 kopp vatten eller mer om det behövs
- 1 matsked rapsolja + en liten mängd för spridning
- 1/2 tesked salt
- 1/2 tsk gurkmeja
- 1/2 kopp hummus
- kronärtskocka
- 4 torkade tomater
- 8-12 svarta oliver
- 1/2 kopp kokta kikärter
- 1/4 kopp vegansk grilladsås
- 1 röd lök
- arugula
- några myntablad
- olivolja, efter smak
Förberedelse
- Värm ugnen till 390 ° F.
- Kombinera kikärtsmjöl, olivolja, vatten och salt i en medium skål. Rör om tills ingredienserna blandas ordentligt. Degen ska vara klibbig.
- Ordna bakplåten med bakpapper och olja den lätt. Sprid massan i en rund kaka.
- Grädda i 15 minuter, ta sedan ur ugnen och vänd.
- Sprid hummus över hela ytan och fyll på med torkade tomater, lök, oliver och BBQ-kikärter. Sätt tillbaka i ugnen och grädda i ytterligare 15 minuter.
- Ta bort pizza från ugnen och sätt åt sidan i några minuter för att svalna något.
- Strö över raket och mynta. Tillsätt en liten mängd olivolja, som ört- eller chilioljor.