Dessa hamburgare kom ut riktigt, riktigt bra och är faktiskt ganska enkla att göra. Du kasta bara allt i en skål tillsammans och mosa det. Se bara till att du inte lämnar dessa hamburgare i ugnen för länge, annars torkar de ut. Njut av!
Kycklinglösa hamburgare (Vegan)
- Mejerifri
- vegan
körsbär popsicle mango
Serverar
6
Ingredienser
För Burger:
- 1/2 kopp kikärter
- 1 kopp vital vete glutenmjöl
- 1/4 kopp näringsjästflingor
- 1/4 kopp malda mandlar
- 1 matsked 'fjäderfä' smaksättning (se receptet nedan)
- 1 1/2 tsk paprika
- 1/2 tsk nymald peppar
- 3/4 kopp grönsaksbuljong
- 2 msk sojasås
- 2 matskedar olivolja
För Breading:
- 1 kopp bröd smulor
- 1 matsked mark linfrö
- 1/2 tesked salt
- 1/2 tsk chiliflingor
- 1/4 tesked nymalen svartpeppar
För fjäderfäsäsong:
- 2 teskedar mark salvia
- 1 1/2 tesked mark timjan
- 1 tesked mark marjoram
- 3/4 tesked slipad rosmarin
- 1/2 tsk muskot
- 1/2 tesked vit paprika
- 1/2 tesked malt sellerifrö
Förberedelse
- Förvärm ugnen till 400 ° F.
- Placera kikärterna i matprocessor och puls tills alla är trasiga och klibbiga. Överför till en blandningsskål och blanda väl med de återstående burgeringredienserna. Knåda ett par gånger med handen för att se till att allt är väl kombinerat och dela sedan upp i 6 lika stora delar. Platta och sträck varje bit i burger eller schnitzelformer.
- Blanda upp brödingredienserna i en grund skål, tryck sedan på varje burger i blandningen för att belägga varje sida med brödsmulor och placera på en lätt smord bakplåt.
- Koka i den förvärmda ugnen i 30-35 minuter tills den är gyllenbrun, vänd halvvägs genom.