Chicken divan är en gryta som traditionellt tillverkas med broccoli och en béchamelsås som innehåller smör, grädde, sherry och ost. Trots att det är så tungt i mejeri kan detta klassiska recept enkelt göras vegan utan att offra ostig smak eller krämig konsistens! Denna 'ostliknande' sås är gjord med supernöjda cannellini-bönor och rött rostad paprika. Dessutom blandas morötter, blomkål och broccoli in för lite näringsvärde.


'Cheesy' Veggie Divan (Vegan, kornfri)

  • Allergifritt
  • Mejerifri
  • Kornfria recept
  • Jag är fri
  • vegan

kalorier

225

Serverar

6

Tillagningstid

20

Ingredienser

  • 1 huvud av broccoli, skär i bitar av små bitar
  • 1/2 huvud blomkål (beroende på storlek), skär i bitar av bitar
  • 4 morötter, skivade i bitar av små bitar
  • En stor lök, hackad
  • 1 15-ounce kan vita cannellini bönor, dränerade och sköljda (cirka 2 koppar)
  • 1/2 kopp ristad röd paprika eller hemlagad
  • 1/3 kopp näringsjäst
  • 4 msk färsk citronsaft
  • 2 matskedar tahinien
  • 1 tesked gul senap
  • 1/2 tesked salt
  • 1/2 tesked vitlökpulver
  • 1/2 tesked lökpulver
  • 1 1/2 kopp grönsakslag

Förberedelse

  1. Värm ugnen till 350 ° F.
  2. Spraya botten av en 9x12-tums bakpanna med non-stick spray.
  3. Ånga grönsakerna i en stor stekpanna över kokande vatten eller i en ångkorg tills de är skarpa och mjuka. Lägg i din beredda bakpanna.
  4. Förbered ostsåsen genom att placera bönor, rostad paprika, näringsjäst, citronsaft, tahini, senap och kryddor i en mixer.
  5. Blanda tills det är mycket smidigt och tillsätt lite grönsaksrör till det tunna och gör det lättare att ta bort.
  6. Skrapa ostsåsen från mixern i en stor panna på medelhög värme. Återanvänd din ångpanna om det fungerar. Lägg till veggiebeståndet.
  7. Blanda försiktigt med en visp tills såsen är slät och vätska införlivas med ostsåsen. Låt värmen gå igenom.
  8. Häll såsen över grönsakerna och flytta dem lite runt så att såsen täcker dem. Täck med folie och grädd i 30 minuter eller tills det värms igenom. Servera med ditt val av spannmål.

Näringsdeklaration

Per portion: Kalorier: 225 # Kolhydrater: 34 g # Fett: 4 g # Protein: 18 g # Natrium: 341 mg # Socker: 7 g Obs: Informationen som visas är baserad på tillgängliga ingredienser och beredning. Det bör inte betraktas som en ersättning för råd från en professionell nutritionist.