Dessa ostaktiga stekt potatisar garanterar dig vänner, imponerar svärföräldrar och löser relationsproblem - de kanske inte kan göra allt det, men de är ganska snygga. Dessa hemlagade kroketter är fyllda med mjuk potatismos, vegansk gräddeost, örter och kryddor, belagda med en krispig majsmjöl, friterad beläggning. Det är en bra maträtt som dras ut vid en fest.



'Cheesy' potatiskroketter (vegan, glutenfri)

  • Mejerifri
  • Glutenfria recept
  • High Carb Vegan
  • Inget raffinerat socker
  • Sockerfri / låg socker
  • vegan
  • Vetefri

kalorier

23

Serverar

60

Ingredienser

  • 2,3 pund potatis (ryssar om du har dem)
  • 1 tesked salt
  • 1/2 kopp vegansk gräddeost
  • 1 matsked näringsjästflingor
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 1 tsk svartpeppar
  • 1/2 tesked rökt paprika
  • 1/4 kopp persilja, hackad
  • 4 1/4 koppar vegetabilisk olja (för stekning)
  • 1/2 kopp icke-mejerimjölk
  • 1/2 kopp majs mjöl
  • 1 kopp grov majsmjöl


Förberedelse

  1. Skala för det första alla dina potatisar och bli av med alla 'dåliga bitar' och hacka dem sedan i fjärdedelar.
  2. Placera dem i en kastrull och täck dem med vatten tills potatisarna är helt nedsänkta med en nypa salt.
  3. Ta dem lätt och koka dem i 20-30 minuter, de ska vara mjuka för att tränga igenom hela potatisen.
  4. Tappa potatisarna och mosa dem tills det inte finns kvar några klumpar.
  5. Tillsätt sedan gräddost, jästflingor, vitlökspulver, paprika, paprika och persilja till potatisen och rör om dem noggrant.
  6. När potatisen är tillräckligt svala, ta en golfboll med potatismos och rulla till en fyllig, kort krokett. Upprepa detta tills alla degen har använts.
  7. Separera icke-mejerimjölken, majs mjöl och majsmjöl i separata skålar.
  8. Först muddra kroketten i majsmjöl, sedan mjölken, rulla sedan i majsmjölen.
  9. Sätt åt sidan och upprepa processen med varje krokett.
  10. Under tiden börjar du värma upp oljan. Kasta en liten bit av potatismos i oljan - den ska snubla och höja sig till toppen av oljan.
  11. Släpp kroketterna i oljan i partier och vänd efter 3-4 minuter. De ska vara gyllenbruna och varma igenom.
  12. När de alla är kokta serverar du dem omedelbart med en doppande sås du väljer.

Näringsdeklaration

Totala kalorier: 1399 # Totala kolhydrater: 265 g # Totalt fett: 25 g # Totalt protein: 37 g # Totalt natrium: 2794 g # Totalt socker: 9 g per portion: Kalorier: 23 # Kolhydrater: 4 g # Fett: 0 g # Protein: 1 g # Natrium: 47 mg # Socker: 0 g Beräkning inkluderar inte olja för stekning. Obs: Informationen som visas är baserad på tillgängliga ingredienser och beredning. Det bör inte betraktas som en ersättning för råd från en professionell nutritionist.