Med detta recept är det verkligen inte mycket att stressa över. Det skär upp ett gäng grönsaker och örter och kastar dem med blomkål. Om du följer ett paleo-sätt att äta eller är glutenfri kommer detta att vara ett trevligt alternativ för ditt Thanksgiving-bord. Grönsakerna fungerar utomordentligt bra med tranbärens sötma och den jordiska smaken av salvia. Det kommer inte att svika.


Blomkål Cranberry Sage Stuffing (Vegan)

  • Mejerifri
  • vegan

Serverar

6-8

Tillagningstid

30

Ingredienser

  • 1 huvud risad blomkål
  • 3 stora morötter skär i små bitar
  • 1 tärning med medium lök
  • 2 stjälkar av selleri tärnad
  • 1/2 liter svamp tärnad
  • 1 teskär salvia, finhackad
  • 1 tsk färsk timjan, finhackad
  • 1/4 tesked rosmarin, finhackad
  • 3 matskedar tranbär
  • 1/4 kopp buljong
  • 1/2 tesked salt uppdelat
  • 1/4 tesked peppar

Förberedelse

  1. Värm pannan på medium. Tillsätt olivolja, morötter, selleri, lök, 1/4 tesked salt och koka tills grönsaker är mjuka - cirka 6-8 minuter.
  2. Tillsätt svamp, blomkålris, örter och tranbär. Låt koka i 2 minuter tills de ingår. Tillsätt buljong och låt sjuda i 15 minuter tills alla grönsaker har mjuknat.