Du kanske polerar bort hela bunten av dessa blomkålspatträtter, de är så bra. De är superläckra och är ett fantastiskt topp för sallader, på veggie-kryp för frukost eller bara ätas som ett snabbt mellanmål. Dessa blomkålkakor skulle också vara välsmakande på en bulle som en hamburgare. De har den perfekta knasen och är fullpackade med protein från kikärtarna! Du måste pröva dessa blomkålkakor med kikärter!
Blomkål Kikärtapatter (Vegan)
- Mejerifri
- vegan
- C-vitamin
Serverar
10
Ingredienser
- 1 huvud blomkål, blommor sönder isär
- 1 15 ounce kan kikärter, dräneras och sköljas
- 1 paprika, tärnad liten
- 1 lök, tärnad liten
- 2 vitlöksklyftor, köttfärs
- 1 kopp pankobröd smulor
- 1 tsk gurkmeja
- 1 tsk kummin
- Salt och peppar, efter smak
Förberedelse
- Värm ugnen till 375 ° F.
- Koka eller ånga blomkålen tills den är mjuk.
- Stek lök och paprika över låg värme tills de är mjuka.
- Tillsätt vitlök och sauter ytterligare en minut.
- I en stor skål, krossa kikärter upp med en gaffel eller botten av en kopp.
- Tillsätt blomkål och krossa också.
- Tillsätt alla andra ingredienser och rör om tills de kombineras.
- Blandningen ska vara våt, men samlas i en boll utan att falla isär.
- Gör försiktigt en boll i händerna med blandningen.
- Tryck på kulan mellan händerna för att göra en patty.
- Placera patty på oljad stekpanna eller ugnsform.
- Fortsätt med resten av blandningen.
- Grädda i 25 minuter, vänd patties och baka i ytterligare 20 minuter, eller tills de har brunt.
anteckningar
Handla ut panko för mjöl eller certifierad glutenfri havre för en glutenfri version.