Denna cashewbrieost är perfekt för fester! Nutty, fruktig och söt, denna mjuka, spridbara ost är härlig serverad med kex, färsk baguette och choklad. Servera det med björnbär, päron och färsk timjan eller ha kul med ditt eget läckra pålägg. Veganost blir bara bättre med tiden!
Cashew Brie (Vegan, glutenfri)
- Mejerifri
- Glutenfria recept
- Kornfria recept
- Inget raffinerat socker
- Sockerfri / låg socker
- vegan
- Vetefri
kala chana recept
Serverar
8
Tillagningstid
30
Ingredienser
- 2 1/2 koppar cashewnötter, blöta i 4-6 timmar
- 1/2 kopp smält kokosnötolja
- 2 matskedar brunt rismjöl
- 1/4 kopp hampafrön
- 1 1/2 matsked lönnsirap
- 1 tsk kanel
- 1/8 tesked Himalaya salt
- 5-6 kvistar färsk timjan
- 1/4 kopp pistascher
- 1/2 kopp färska björnbär
- 1 paket frystorkade asiatiska päron eller någon form av frukt
Förberedelse
- Blötlägg cashewnötter i vatten i 4-6 timmar eller 2 timmar i varmt vatten.
- Tillsätt smält kokosnötsolja, brunt rismjöl och hälften av cashewnötter i matprocessor / högdrivna mixer. Blanda på lågt tills det kombineras.
- Håll blandaren på låg hastighet och tillsätt i lönn, 2-3 kvistar färsk timjan, kanel, Himalaya salt, hampafrön och lönnsirap. Blanda tills de kombineras.
- Lägg i återstående cashewnötter och fortsätt att blanda på medelhastighet i ytterligare 2 minuter.
- Fodra en 9-tums rund bakform med pergamentpapper.
- Häll blandningen i skålen, ge den några smala kranar på disken så att blandningen sjunker helt i formen och slät sedan ut toppen.
- Placera i kylskåp i minst 4 timmar.
- Medan mögel installeras kan du förbereda din toppning. Skär upp frystorkade päron i små bitar med bitkroppar, blanda med 1/4 kopp pistascher och 2-3 kvistar färsk timjan.
- Ta mögel ur kylen 10 minuter innan du är redo att servera.
- Och tillsätt blandningen päron / timjan och pistaschio på toppen av cashewbrie, avsluta sedan med färska björnbär och droppa med lönn.