Dessa små snacks är som bitstora bitar av morotkaka! De är mjuka, lite tjocka och söta, men inte för söta. De kan anpassas till allt som passar dina smaklökar, från chokladchips till torkad frukt. Ta dessa som ett att-gå mellanmål, strö dessa ovanpå glassliknande smoothies, eller servera dem på sola!


Morot Havrebollar (Vegan, glutenfri)

  • Mejerifri
  • vegan
jackfruit banh mi

Serverar

12-16

Ingredienser

  • 2 medelstora morötter
  • 1/2 kopp glutenfri havre
  • 4-5 datum, genomblöta
  • 3 matskedar vatten från de blötläggade datumen
  • 1 matsked linpulver
  • 2 tesked vaniljextrakt, plus 1-2 msk flytande sötningsmedel efter val
  • En nypa salt
  • 2 teskedar kanel
  • 2 teskedar ingefära krydda
  • 2 tsk muskot
  • 1 msk mutter eller frösmör (valfritt)
  • Vegan chokladchips (valfritt)
  • Torkad frukt (valfritt)

Förberedelse

  1. I en matprocessor, blanda havren tills den är fin, bland sedan morötter och resten av ingredienserna, inklusive mutter / frösmör, om det används, tills de kombineras.
  2. Ta matskedstorleksdelar och rulla till bollar. Om du gör variationer veck in torkad frukt eller chokladchips.
  3. Placera i en limpanna eller frysvänlig behållare.
  4. Förvara i frysen tills den är klar att äta. Låt den tina upp några minuter innan serveringen.

Näringsdeklaration

Totala kalorier: 485 # Totala kolhydrater: 78 g # Totalt fett: 20 g # Totalt protein: 13 g # Totalt natrium: 109 g # Totalt socker: 39 g (per portion) Kalorier: 30 # Kolhydrater: 5 g # Fett: 1 g # Protein: 1 g # Natrium: 7 g # Socker: 2 g Obs: Informationen som visas är baserad på tillgängliga ingredienser och beredning. Det bör inte betraktas som en ersättning för råd från en professionell näringsläkare.