Paras något bättre än choklad och hallon? Någon? Svaret är ett stort, fett, rungande 'NEJ'. Det är den perfekta äktenskapen av söta, smakliga, krämiga och syrliga. Jag älskar gärna smaken av macadamianötter och jag föredrar att mina kakor inte är för söta, så det fungerade perfekt. Du kan välja att avstå från makadamianötter och hålla fast i cashewnötter (eller till och med lägga till mer sötningsmedel).


Cacao Raspberry Magic Cake (Vegan, glutenfri)

  • Mejerifri
  • Kornfria recept
  • Jag är fri
  • vegan

Serverar

6-8

Ingredienser

Kaka:
  • 1 kopp mandlar
  • 2 koppar makadamianötter
  • 1/2 kopp lönnsirap (mer om du föredrar en söt kaka) (inte rå)
  • 1/4 kopp kokosnötsolja
  • 1/2 citron, juice
  • 4-5 dadlar, blötade och skalade
  • 2 T kakaopulver
  • 1 t vanilj
  • nypa havssalt
kokosnöt curry popcorn
Cacao Shell:
  • 1/4 kopp rakad kakaosmör
  • 1/4 kopp rakad kakao sprit
  • 1/4 kopp lönnsirap (inte rå)
  • 1 t vanilj

Förberedelse

För kakan:
  1. Placera mandlarna i en matprocess och bearbeta tills ett mjöl bildas.
  2. Tillsätt dadlarna, saltet och kakaopulveret och bearbeta tills en stor deg bildas.
  3. Dumpa innehållet i en 6 'springform och tryck ner tills jämnt.
  4. Lägg sedan makadamianötter i en matprocessor och bearbeta tills ett mjöl bildas.
  5. Tillsätt citronsaft, lönnsirap, vanilj och kokosnötsolja och bearbeta tills den är jämn. (Tillsätt 1-2 T vatten efter behov för att underlätta blandningen).
  6. Dumpa innehållet över jordskorpan och slät över tills det är jämnt.
  7. Lägg i frysen i en timme och flytta sedan till kylen.
  8. Häll kakaoskalet över toppen och placera i kylen för att härda. Topp med färska hallon, kokosnötter, vad som låter bra!
För skalet:
  • Tillsätt kakaosmör och kakaolut i en glasskål. Se till att allt som kommer i kontakt med detta är 100% torrt. Varje mängd vatten kommer att skapa en chunky, curdled konsistens.
  • Lägg skålen över en kruka med varmt vatten och rör om tills den är smält.
  • Tillsätt lönnsirap och vanilj och rör om för att införlivas.
  • Häll i mögel eller över dessert. Placera i kylen för att härda.
vegetariskt kött smälter recept