Detta recept är inte för hjärtats svag. Det är en riktig kryddig buffelsås, men du kan välja att lugna den lite om du vill!
Buffalo-stil Tofu (Vegan)
- Mejerifri
- vegan
kalorier
919
Ingredienser
För Buffalo-stil Tofu:
- Ett paket extra fast tofu, hackad i 1/2-tums kuber
vegansk potatis blomkålssoppa
För marinaden:
- 1 kopp öl
- 2 msk apelsinjuice
- 1 tsk chilipulver
- 3 vitlöksklyftor vitlök, krossad
- Några streck salt och peppar
superfood energibar
För den blandande blandningen för stekning:
- 3 msk mjöl
- 2 tesked vitlökpulver
- 1/2 tesked salt
- 1/2 tesked peppar
För buffelsås:
- 1/3 kopp varm sås
- 1/4 kopp smält vegansk margarin
- 2 matskedar vinäger
- 1/8 tesked cayennepeppar
- 1/8 tesked vitlökpulver
Förberedelse
- Tryck på din tofu, skiv sedan i 1/2-tums kuber och marinera (se nedan). När tofu har marinerats (i minst en timme), töm den och kombiner den i en liten skål med brödblandningen för att täcka tofu innan stekningen.
- I en stor stekpanna, värm cirka 2 msk olja (oliv eller grönsak) på medelhög värme. Koka tofu i 4 till 6 minuter, vrid tills den är gyllenbrun och lätt krispig på alla sidor. Under tiden förbereder du buffelsås.
- Kombinera buffelsåsingredienser i en kruka och rör om väl. Höj värmen till medium och rör om ibland tills den är uppvärmd. Tillsätt den stekt tofu i såsen när den är klar, rör om, värm och ät!
anteckningar
Om du vill minska krydda lite kan du försöka öka smöret till 1/3 kopp. Jag skulle definitivt rekommendera att servera detta med en vegansk ranch. Denna sås passar bra med alla vegetabiliska kycklingar. Ibland kommer min pojkvän att köpa förberedda vegetariska buffelvingar och doppa i det här för lite extra oomph.