Denna tangy, crunchy och uppfriskande wrap gifter sig med den läckra krämigheten av Caesar sallad med rökiga svampar. Brysselkål och grönkål tar näringen av denna wrap till nästa nivå och lägger en fin crunch också. Var noga med att göra extra Caesar-förband för doppning!


Bryssel Sprout Caesar Salad Wraps (Vegan)

  • vegan

Serverar

6 omslag

Tillagningstid

20

Ingredienser

För svamparna:

  • 10 stora Portobello-svampar, tvättade och torkade
  • 2 matskedar olivolja
  • 2 matskedar flytande aminos
  • 4 teskedar agave
  • 2 teskedar flytande rök
  • 1/4 tesk lökpulver

För dressingen:

  • 1 16-ounce-paket med silken tofu
  • 1/4 kopp näringsjäst
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 matsked olivolja eller olja efter val
  • 3 teskedar kryddig brun senap
  • 2 teskedar vegansk Worcestershire-sås
  • 2 teskedar flytande aminos
  • 1 tesked agave nektar
  • 1/4 tesked salt och peppar
  • Juice från 1 citron
vegan citronbunt kaka recept

För Wraps:

  • 6 koppar strimlade rosenkål
  • 2 koppar hackad grönkål
  • Omslag efter eget val
  • Hackade tomater (valfritt)

Förberedelse

  1. Skiv svamparna i remsor och placera dem i en stor skål. Vispa i olja, flytande aminos, agave nektar, flytande rök och lökpulver med en gaffel. Häll marinaden över svampen. Marinera svamp i 30-45 minuter, kasta ibland.
  2. Värm ugnen till 415 ° F. Lägg svamp i ett enda lager på en bakplåt. Använd två brickor vid behov. Stek svamp i 10 minuter. Vänd svampen med en gaffel och baka ytterligare 10 minuter. Ta ur ugnen.
  3. Medan svampen lagar mat, gör du förbandet.

För att göra dressingen:

  1. Lägg alla ingredienser i förband i en mixer eller matprocessor. Blanda tills förbandet är helt slätt. Kylen tills den är klar att användas.

För att sätta ihop wrap:

  1. Kasta ett par matskedar dressing med 1 kopp rosenkål och resten av dina ingredienser. Sätt i ingredienserna omslagen som du önskar och lägg till ett stort extra duschregn.