Denna broccoli och karamelliserad lökhummuspizza är 100 procent vegansk och glutenfri! Ångad broccoli, karamelliserad lök och hummus läggs ovanpå en enkel hemgjord linspizzaskorpa innan den strids med mejerifri ost.


Broccoli och karamelliserad lök Hummus Pizza (Vegan, glutenfri)

  • Mejerifri
  • Hög protein
  • Högproteingrönsaker
  • Nötbaserad ost
  • Oljefri / låg fetthalt
  • Sockerfri / låg socker
  • vegan

kalorier

452

Serverar

2 pizzor

Tillagningstid

50

Ingredienser

För att göra skorpan:

  • 1 kopp linser, torkade
  • 1 1/4 koppar vatten
  • 1 vitlöksklyftan
  • 1 tsk havssalt
  • 1 tesked basilika
  • 1 tesked rosmarin

Så här gör du toppningen:

  • 1 / 4-1 / 2 kopp vanlig hummus
  • 1 / 2-1 kopp mejerifri mozzarellaost
  • 1/2 kopp rå broccoliporetter, ångade och hackade små
  • 1 liten gul lök, skivad tunn
  • 1 tsk olivolja

Förberedelse

  1. Värm en 8-tums stekpanna över medelhög värme tillsammans med olja. Tillsätt löken och koka under omrörning ofta tills den är mjuk och karamelliserad. Avsätta. Sätt tillbaka stekpannan på värmestånden.
  2. Förvärm ugnen till 425 ° F. Linje en bakplåt med pergament eller förbered en pizzastein.
  3. Tillsätt alla skorpeingredienser i en höghastighetsblandare. Blanda på högt tills det är jämnt.
  4. Tillsätt hälften av smeten i den heta stekpannan. Täck och koka i 3 minuter eller tills toppen nästan är inställd. Vänd som en pannkaka och koka i ytterligare 3 minuter. Ta bort ur pannan och upprepa med återstående smet.
  5. När skorporna har kokt, lägg dem på bakplåten eller pizzastein. Topp med hummus, ost, broccoli och lök.
  6. Grädda pizzor i 15 minuter eller tills osten har smält och skorpan har krispats.

Näringsdeklaration

Per pizza: Kalorier: 452 # Kolhydrater: 63 g # Fett: 21 g # Protein: 24 g # Natrium: 755 mg # Socker: 1 g Obs: Informationen som visas är baserad på tillgängliga ingredienser och beredning. Det bör inte betraktas som en ersättning för råd från en professionell näringsläkare.