Detta är ett läckert plattbrödrecept som är glutenfritt, mejerifria och raffinerade sockerfria. Det är laddat med näringsämnen, vitaminer och utsökt nötaktig smak från mandelmjölen. Raka ut ugnen, rostade eller gjort till en smörgås; det finns så många alternativ med denna läckra plattbröd!


Broccoli Mandel Flatbröd (Vegan, fritt från korn)

  • vegan
hur man gör panerad svamp

Serverar

8

Tillagningstid

20

Ingredienser

  • 1 matsked chiafrön, kvar att svälla i en liten skål med 4 matskedar vatten
  • 5 koppar broccoliporetter, rengöras
  • 1 kopp mandelmjöl (malda mandlar)
  • 3 matskedar näringsjäst
  • 1 matsked psylliumskal
  • 1 1/2 tesked havssalt eller Himalaya bergsalt
  • Slipa svartpeppar

Förberedelse

  1. Värm ugnen till 390 ° F.
  2. Lägg chiafrön och vatten i en liten skål, blanda och låt svälla.
  3. Blitz broccoliporetterna i en matprocessor tills de är fina.
  4. Lägg broccolin i en stor blandningsskål och tillsätt de återstående torra ingredienserna. Blanda noggrant.
  5. Tillsätt den svullna chiafrögelén och blanda väl tills allt kombineras.
  6. Sprid blandningen jämnt på ett fodrat stekbricka och tryck ner med antingen händerna eller med en platt silikonspigel.
  7. Pucka några hål runt blandningen med en gaffel för att säkerställa jämn bakning.
  8. Hoppa in i ugnen och stek i 20 minuter eller tills de är gyllenbruna.
  9. Ta ur ugnen och låt svalna i ett par minuter.
  10. Skiva och förvara i en lufttät behållare.