Dessa glutenfria och veganiska bananblondies med karamellfrostning är en dum, bananbehandling! Läckra bananblondies täcks av en enkel mejerifri karamellfrostning som tar hela receptet över toppen. Försök bara att inte äta allt frosting innan de kommer till blondinerna - vi vet att det är en utmaning.
Bananblondies med karamellfrostning (Vegan, glutenfri)
- Mejerifri
- Jag är fri
- vegan
kalorier
309
Serverar
12
Tillagningstid
30
Ingredienser
För blondinerna:
- 2 mogna bananer, mosade
- 1/2 kopp kokosnötsolja, mjuk
- 1 tesked vaniljextrakt
- 1/2 kopp kokosnötsocker
- 1 kopp glutenfritt havremjöl
För frosten:
- 8 Medjool-datum
- 3 matskedar kokosnötsolja
- 3 msk mandelmjölk
- 1 tesked vaniljextrakt
- Nyp havssalt
- 1 kopp pulveriserat socker
- Mandelmjölk, till tunn
Förberedelse
- Värm ugnen till 350 ° F. Fodra en 8x8-tums bakform med pergamentpapper.
- I en skål, slå bananer, kokosnötsolja och vanilj ihop tills de är jämna. Tillsätt kokosnötsockret och havremjölet och bland tills det inte finns kvar några klumpar.
- Häll smeten i den förberedda ugnsskålen och grädda i 25-30 minuter eller tills tandpetaren kommer ut.
- När blondiner bakar, tillsätt dadlar, kokosnötsolja, mandelmjölk, vanilj och havssalt till en höghastighetsblandare. Bearbeta på högt tills det är smidigt. Tillsätt pulveriserat socker och puls tills frostningen är tjock och slät. Tillsätt en matsked eller två mandelmjölk till tunn, om det behövs.
- När blondinerna har svalnat, sprids frostningen över toppen. Skär i 12 barer och servera.