Detta är perfekt på sommaren eller vintern! Bara en fantastisk maträtt.



Bakade grönsaker med ris (Vegan)

  • Mejerifri

Tillagningstid

10

Ingredienser

  • 1 verkade
  • 2 röda lökar
  • 1 röd paprika
  • 1 rödbeta
  • Olivolja
  • Salt
  • Gurkmeja
  • Röd chilipulver
  • Peppar


Förberedelse

  1. Värm ugnen till 400 ° F. Skär lök, rödbeta, röd paprika och purjolök i skivor på 1-2 cm. Längst ner läggs de gröna delarna av purjolök och ordna skivorna ovanpå så att det ser bra ut i facket.
  2. Tillsätt olivolja och kryddor ovanpå och grädda dem med brickan täckt tills grönsakerna är klara. Jag gillar dem lite 'Al dente'. Kok riset separat så som du gillar det.
  3. Ta grönsakerna ur ugnen och blanda dem med det kokta riset. Sätt tillbaka dem i facket och sätt i ugnen i ytterligare 5 - 10 minuter. Du kan servera det varmt eller kallt.