Detta är ett bra veganalternativ till ost. Det har strukturen och smaken på den riktiga fetaen, och är perfekt för förrätt och som ackompanjemang till varje maträtt där du skulle använda fetaost. Mandelmjöl ger många proteiner och friska fetter, så ingen extra olja behövs. Denna ost var en av våra testares favoriter.


Bakad mandel Feta (Vegan)

  • Mejerifri
  • vegan
mil hög nachos

Tillagningstid

45

Ingredienser

  • 1 1/2 kopp mandelmjöl
  • 1/4 kopp citronsaft
  • 1/2 kopp filtrerat vatten
  • 2 kryddnejlikor vitlök, finhackad
  • 1 1/4 teskedar rosa Himalayasalt

Förberedelse

1. Förbered ingredienserna.

2. Lägg alla ingredienser i en mixer och blanda tills de är mycket släta och skrapa ner sidorna om det behövs.

3. Lägg en liten sil över en skål och fodra den med två eller tre lager ostduk. Sked blandningen i en ostduk, föra samman alla sidorna på ostduken och knyt i en boll eller använd gummibandet. Placera i kylen och låt renna i minst 12 timmar eller över natten.


4. Värm ugnen till 356ºF. Packa upp osten och lägg den på en bakplåt fodrad med pergamentpapper. Grädda i cirka 40-45 minuter eller tills de är något gyllene och spruckna ovanpå.

5. Låt svalna helt innan du serverar eller använder i ett recept.