Vegan eftersom Bailey's är hemlagad och glutenfri eftersom våfflorna är gjorda av en välsmakande blandning av kastanj och rismjöl. Kastanjemjöl bidrar med en mild och läcker muskotliknande smak, där rismjölet ger fluffighet till våfflorna.
Baileys våfflor med vispad grädde (Vegan, glutenfri)
- Mejerifri
- vegan
kalorier
236
Serverar
6
Ingredienser
För våfflor:
- 1 kopp kastanjemjöl
- 1/2 kopp brunt rismjöl
- 1/2 kopp kaffe
- 1/2 kopp veganska baileys
- 1 till 1 och 1/2 koppar vanilj sojamjölk
- En tesked xantham-gummi kan utelämnas men ger god konsistens
- 1 tesked vaniljpulver
- 1 nypa salt
För Bailey's Whipped Cream:
- 3/4 kopp vegansk vispad grädde
- 1 matsked vegan baileys
- Körsbär för dekoration
- Fin mörk choklad
Förberedelse
- Rör alla ingredienser till våffladegen tillsammans tills degen är slät och slät.
- Sätt på våffeljärnet till 4 och gör det varmt.
- Håll 1/4 av degen på våffeljärnet när lampan blir grön.
- Stäng locket på våfflan i 4-5 minuter.
- Sticka våffeln med en gaffel för att se om den är helt kokt och upprepa tills du inte har mer deg kvar.
- Piska vispgrädden och tillsätt Bailey's när du gör det.
- Sprid vispgrädden på våfflorna, strö finfärgad choklad och dekorera med körsbär.
anteckningar
* Kastanjemjöl och bränn ris kan ersättas med andra glutenfria typer, till exempel. bovete mjöl och alm. rismjöl ** Vaniljsås kan ersättas med annan grönsaksbaserad mjölk, t.ex. mandelmjölk eller kokosmjölk. *** Xanthangum ger textur, elasticitet och saftighet till glutenfria bakverk. Det kan köpas i vård och online. Om inte, använd inte så mycket vätska i degen.