En enkel och smakfull uppståndelse med skarp grön chili och färsk smak av grön lök.
Asian Chili Tofu (Vegan)
- Mejerifri
- Hög protein
- vegan
Serverar
2
Ingredienser
- 4 till 6 hela gröna lökar
- 3 grön chili finhackad
- 4 msk sojasås
- 3 matskedar vitt vin
- 1 tesked sesamolja
- 1 matsked agave
- 3 matskedar olja
- 2 koppar skiva som kan tofu, skär i kuber
- 1 msk ingefära
- 3 skivor vitlök, hackad
Förberedelse
- Separera lökenas vita och gröna. Hacka dem båda och lägg åt sidan.
- Blanda i de gröna chili, sojasås, vitt vin, sesamolja och honung och blanda det i en blandningsskål.
- Värm upp oljan i en stor non-stick wok tills den är mycket varm.
- Tillsätt försiktigt all tofu, med en sida nedåt och koka i cirka 1 minut på båda sidorna tills tofu är lätt brunad.
- Ta bort ur pannan med en slitssked.
- Tillsätt ingefära och vitlök i oljan och koka i cirka 30 sekunder.
- Tillsätt i de vita lökarna och sauter i 3 minuter, tills löken är fin och genomskinlig.
- Tillsätt tofu och blanda väl. Rör i sojasåsblandningen och koka i 2 minuter tills blandningen har absorberats.
- Tillsätt på våren lökgrönsaker och koka tills den är vild och servera tofu med en sida av ris.