Om du vill wow dina gäster, leta inte längre än denna ooey gooey, rika äpple skarpa. Denna skarpa är helt balanserad: basen och toppen är fin och skarp och krispig och äpplet och karamellen ger det den smala, tugga kontrasten. Om du längtar efter det fallande äpplet, kanel, blad som faller, varm känsla, är det den här känslan i en efterrätt.
Apple kanelkrispig med karamell (Vegan, glutenfri)
- Mejerifri
- Glutenfria recept
- vegan
Ingredienser
För skorpan och toppningen:
- 1/2 kopp kokosnötsolja
- 2 matskedar veganssmör
- 1 kopp mandelmål
- 2 matskedar tapioka
- 1 tesked bakpulver
- 1 koppar gammaldags havre
- 1 kopp kokosnötsocker
- 1 kopp torkade kokosnötstrimlor
- 2 tesked vaniljextrakt
- 1/2 tesked kanel
imitation solig sida upp ägg
För Apple-fyllning:
- 4 koppar tärade äpplen, cirka 3 skalade och kärnade äpplen
- 2 matskedar tapioka eller pilrot
- 3 tsk kanel
- 1/2 tesked blandat krydda, valfritt
- 1/3 kopp karamellsås, nedan
trinidadiska vegetariska recept
För karamellsås toppning:
- 1 kopp kokosnötsocker
- 1/2 kopp kokosgrädde
- 3 matskedar veganssmör
- 1 tesked vanilj
- Nypa salt
Förberedelse
Du måste tillverka karamellsås innan du börjar äpplen skarpa barer.För att göra karamellsås:
- Tillsätt alla ingredienser i en medellång kruka och låt sjuda i låg i 15 till 20 minuter för att tjockna.
- Ta bort från värmen och låt svalna medan du förbereder skivan.
För att göra skorpan och toppningen:
- Förvärm ugnen till 350 ° F och vrid sedan ner till 335 ° F när du lägger skivan till ugnen.
- Smörj eller fodra en rund avtagbar bottenplatta.
- Lägg alla skorpeingredienser i en stor skål.
- Blanda och bearbeta kokosnötolja och veganssmör med fingrarna till de torra ingredienserna tills de kombineras ordentligt och det liknar grova klibbiga brödsmulor.
- Ta ut 2 1/2 koppar av blandningen och reservera till toppningen. Ta sedan återstående blandning och häll den i den beredda ugnsskålen.
- Tryck ner jordskorpan för att skapa ett jämnt lager.
För att göra Apple-fyllning:
- Skala och hacka äpplen.
- Blanda sedan i en stor skål alla fyllningsingredienserna.
- Sprid äppelfyllet över jordskorpan i ett jämnt lager och strö sedan den reserverade toppningen över äppelfyllningen.
- Grädda skivan i 35-40 minuter, eller tills toppningen har brunt och äpplen är mjuka.
- Låt skivan svalna helt i ugnsformen.
- Kämpa karamellsås över toppen, du kan täcka den helt eller bara droppa, det är upp till dig hur mycket du vill ha.
- Skiva och servera till en varm efterrätt eller lämna skivan i kylen över natten så att den är helt ställd och skiv den precis innan servering om du vill ha en skarpare och perfekt formad skiva.