Det här receptet är riktigt enkelt, vänner. Ingen bakning krävs och du behöver bara åtta ingredienser som är lätta att hitta! Dessa mandel smör choklad kokosnöt barer är strukturellt fantastiska: chewy, krämig och crunchy. De är ett bra sätt att uppfylla dina begär efter bakverk utan att behöva svettas över spisen.
Mandel smör choklad kokosnötstänger (vegan, glutenfri)
- Mejerifri
- Glutenfria recept
- Kornfria recept
- Inget raffinerat socker
- Jag är fri
- vegan
- Vetefri
kalorier
336
Serverar
9 barer
Tillagningstid
40
Ingredienser
För det nedre lagret:
- 1/2 kopp tätt packade Medjool-datum (cirka 6 stora)
- 2/3 kopp mandlar (råa eller rostade)
- 1/4 kopp glutenfri rullade havre
- 2 1/2 msk osötat kakaopulver (eller kakao / carob)
vegans gnocchi-märke
För mellanlagret:
- 3/4 kopp naturligt mandelsmör
- 1 matsked ren lönnsirap
- 2 1/2 msk osötad strimlad kokosnöt
För det översta lagret:
- 1/2 kopp smält vegan choklad chips
Förberedelse
- Tillsätt mandel, havre och kakao i en matprocessor. Puls tills det är väl uppdelat.
- Tillsätt därefter de pittade (blötade om nödvändigt) datum och puls för att bryta det hela upp och sedan blandas tills det bildar en bit på ena sidan av matprocessorn.
- Fyll en 8x8-tums bakform med pergamentpapper och häll blandningen där inne. Använd dina händer för att trycka ner och sprida jämnt längs botten. Valfritt: få ytterligare ett stycke pergamentpapper och lägg det över toppen, använd en kopp med en plan botten för att trycka ner och göra detta lager jämnare.
- Blanda i mitt skiktet i en liten skål och fördela det jämnt över det chewy bottenlagret.
- Smält chokladchips och fördela jämnt över toppen. Placera i kylskåp i 30 minuter innan servering. Förvara resterna i frysen i ungefär en månad.