Kallar alla matcha-älskare, detta är en underbar behandling för dig! Föreställ dig en varm och lugnande mugg av en matcha latte. Lägg nu det i kakform! De är mjuka och chewy och sötas med helt naturlig kokosnötsirap. Du kan ha dessa mitt på morgonen för att hämta mig eller efter lunch för en trevlig behandling.


6-Ingredient Matcha Cookies (Vegan)

  • Mejerifri

Tillagningstid

20

Ingredienser

  • 2/3 kopp strimlad kokosnöt
  • 1/2 kopp mandelmjöl
  • 1/2 kopp kokosnötsirap
  • 5 msk smält kokosnötssmör
  • 1 tesked vaniljextrakt

Förberedelse

  1. Värm ugnen till 425 ° F och börja smälta kokosnötsmöret.
  2. Blanda ihop den strimlade kokosnöt, mandelmjöl och matchapulver i en skål.
  3. Tillsätt kokosnektar och smält kokosnötsmör. Blanda noggrant och tillsätt sedan vaniljextraktet.
  4. När smeten kombineras börjar du skeda bollar på en bakplåt fodrad med pergamentpapper. Tryck ner på varje boll med en plan yta (som ett vattenglas) för att platta kakorna till önskad tjocklek.
  5. Lägg i ugnen i 20 minuter och låt svalna innan du njuter!