De högtider kan göra att många saker blir inflammerade, och jag menar inte överkokt Tofurky,
Paj, smör, oljor och sockerarter är frekventa tillägg till julbordet, och den här typen av mat kan göra att dina inre vitals blir inflammerad . När kroppen intar dekadent semestermat, bombarderas den med för mycket av det goda, och kroppen lurar sig själv att tro att den är under attack, vilket orsakar inflammation. Inflammation är inget skämt, eftersom det skadar artrit och kan leda till en del mycket skrämmande hälsokonsekvenser . Lyckligtvis kan inflammation vara åtgärdas med diet, genom att både minska din konsumtion av mat som orsakar inflammation, såväl som genom att äta mat med mycket alkalisk och antioxidanter .
Vi har gjort en lista med 15 inflammationsbekämpande recept för att ta dig igenom semestern, med tillstånd av FoodMonster-appen!
Smaklig måltid!
1. Morotsavokado ingefärasoppa
Amy Höjd ’s Morotsavokado ingefärasoppa är bra för dig och det smakar underbart. Det är både supernärande OCH super tillfredsställande ... det träffar alla de där sköna avslappnande ställena i hjärnan (näringsämnen! krämighet! smak!) och det är så enkelt att göra att du kommer att bli extra imponerad av hur duktig kock du är. är och utfärda några omedelbara high fives till ditt dåliga jag.
2. Fyllda paprika med linser och pumpatagine
Källa: Linser och pumpa Tagine fyllda paprika
Ibland är det de enkla rätterna som ger mest glädje. Typexempel, Margaux Mouton ’s Linser och pumpa Tagine fyllda paprika . Fyllda med rejäla linser och ångad pumpa, tillsammans med gröna bönor och ris, är de ljusa, färgglada, varma och tröstande. De är lätta att piska ihop till middag och så mättande, du behöver inte ens sidor – men spara plats för efterrätt.
3. Kokosmjölkbräserad Collard Greens
Källa: Kokosmjölk Bräserad Collard Greens
Traditionellt en sydländsk maträtt är collard greener ett bra sätt att få din dagliga dos av gröna, lummiga grönsaker. Courtney West ’s Kokosmjölk Bräserad Collard Greens passar utmärkt som huvudrätt eller tillsammans med en förrätt. Vitlök, peppar, spiskummin och senapsfrön ger detta recept en fantastisk krydda, medan kokosnöt balanserar det med en läcker krämighet. Skräddarsy den här rätten med din egen kryddkombination, eller servera den över quinoa!
Tacksamhet: Växtbaserad Thanksgiving-kokbok
Ingen annan högtid fångar andan av husmanskost på det sätt som Thanksgiving gör. Det är därför du behöver den ultimata Thanksgiving-kokboken, One Green Planet's Tacksamhet: Växtbaserade recept för att skapa din egen Thanksgiving-tradition ! I kokboken hittar du våra 100 mest populära växtbaserade tacksägelserecept som mjukbakade pumpamunkar, kryddad äppelkaka med cashewfrosting, sötpotatischokladpudding med nötsmuletopping, kaneläpplehandpajer och rejäla förrätter som rostad rot Grönsaksstapel med Dukkah, Vegducken: Butternut Squash fylld med aubergine, zucchini och en svamplinsfyllning och Seitan-stek med korv- och päronfyllning och äppelcidersås och mycket mer!
4. Rostad kikärtsfylld sötpotatis med krämig tahinisås
Källa: Rostad kikärtsfylld sötpotatis med krämig tahinisås
5. Rosmarinrostade morötter med krämig timjan och rosmarinsås
Källa: Rosmarinrostade morötter med krämig timjan och rosmarinsås
Det är de enkla sakerna i livet. Ida Hemmingsson-Holl ’s Rosmarinrostade morötter med krämig timjan och rosmarinsås använder morötter i olika färger och rostade dem med lite örter, lite vitlök och lite olivolja och salt. Så enkelt men ändå 100% läckert. Servera den med en krämig timjan och rosmarinsås.
6. Gräddsellerisoppa
Källa: Grädde av selleri soppa
Krämig potatis, selleri, lök och en mängd kryddor kombineras för att skapa Christa Clark ’s Grädde av selleri soppa denna tolkning av traditionell gräddsellerisoppa. Potatis ger denna soppa en rik och grynig konsistens medan sellerin ger rätten en skarp, fräsch smak. Håll det tjockt eller blanda för en mosad soppa - hur som helst, det är utsökt!
7. Gurkaquinoasallad med björnbär
Källa: Gurka Quinoa Sallad Med Björnbär
Även om quinoa är en bra ersättning för ris i salta rätter, är det också ett underbart spannmål att inkorporera i söta rätter! i denna Gurka Quinoa Sallad Med Björnbär , Det är särskilt bra med antioxidantbelastade björnbär. Förbi Taylor Kiser .
8. Rostad lila blomkål med grönkålspesto
Källa: Rostad lila blomkål med grönkålspesto
Melissa Haithcock sätter ihop grönkål och blomkål i denna rika, läckra Rostad lila blomkål med grönkålspesto . Vacker att se på, ännu mer, vacker att äta!
9. Bakad spenat och bulgurgrönsaksbollar
Källa: Dessa bakade grönsaksbollar av spenat och bulgur
Dessa bakade grönsaksbollar av spenat och bulgur förbi Sophie Yotova kombinerad spenat och kikärter för en utmärkt hälsoboost.
10. Chiapudding med blåbär
Källa: Chiapudding Med Blåbär
Både blåbär och chia bekämpar inflammation Judy Moosmueller ’s Chiapudding Med Blåbär . När chiafrön får stå i blöt släpper de absorberande vätska som mjukar upp dem samtidigt som de tjocknar vätskan de blötläggs i. Detta resulterar i en puddingkonsistens, med alla fördelarna med chiafrön! Detta recept är sött och närande samtidigt som det är mycket anpassningsbart.
11. Vildrissallad med sötpotatis, körsbär och pekannötter
Källa: Vild rissallad med sötpotatis, körsbär och pekannötter
Körsbär och fullkornsris är båda bra för att minska inflammation. Annie Oliverio kombinerar dem i henne Vild rissallad med sötpotatis, körsbär och pekannötter .
12. Chipotle Maple Sweet Potato Burgers
Kathleen Henry ’s Chipotle Maple Sweet Potatisburgare är perfekt texturerade veganska hamburgare gjorda av sötpotatis och har en hint av lönnsötma och en rökig chipotle-kick.
13. Raw Nori Wraps med kryddig doppsås
Källa: Rå Nori Wraps med kryddig doppsås
Emily von Euw ’s Rå Nori Wraps med kryddig doppsås är proppfulla med råa grönsaker och inslagna i sjögräs, levererar de en jäkla måltid som säkert kommer att imponera på dina smaklökar och kanske middagsgäster. Du kan äta det här receptet själv eftersom det är så lågt i kalorier (naturligtvis). Jag vågar dig att försöka.
14. Höstens havregrynsfrukostbaka med fikon och persimmons
Att vakna på morgonen kan kännas som ett jobb. Sophia DeSantis ’s Höstens havregrynsfrukostbaka med fikon och persimmons kommer att få dig att hoppa ur sängen på morgonen. Den varma karamellsmaken av persimmoner kompletterar den söta honungsliknande smaken av fikon så väl i denna höstinspirerade havregrynsrätt!
15. Bulgur med papaya och granatäpple
Källa: Bulgur med papaya och granatäpple
Lera Krasovskaya ’s Bulgur med papaya och granatäpple är en perfekt måltid för en kall vinterkväll om den serveras varm och till en sommarbuffé om den är kyld!
Om du gillar artiklar som denna, kolla in En checklista för antiinflammatorisk kost som kan förändra ditt liv.